Americanii si Cafeaua

by Cafegiul on 10/02/2011

Cum isi beau Americanii Cafeaua

Multi oameni din intreaga lume cred ca americanii beau cafea de plictiseala. Sau cred ca americanii nu au cafea la fel de gustoasa ca in alte parti ale lumii. Si nu mai mentionam faptul ca un numar mare de oameni cred ca americanii iau baturi de cafea originare din alte tari si strica modul in care acestea ar trebui sa fie preparate cu adevarat.

In multe restaurante, o ceasca de cafea simpla costa foarte putin si o poti umple din nou pe gratis de cate ori doresti. Deoarece  aceasta cafea este adesea fara gust, poti sa o aromezi cu crema si zahar, dupa cum doresti.

Acum, luati Italia ca exemplu. Puteti vizita cafenele minunate italiene pentru o ceasca mica de espresso. Pentru a face un espresso Italian ai nevoie de echipamentul portivit, care nu este ieftin prin orice mijloace. Cu toate acestea gustul face considerabil efortul pentru alte incoveniente.

In multe locuri din intreaga lume, consumul de cafea nu este doar un consum de bautura; este o intreaga experienta. Americanii au numeroase masini care sunt utilizate pentru a face cafea. Cu toate acestea este un soc pentru multi vizitatori sa vada cafeaua servita in cesti de plastic sau hartie.

Cafeaua Americana este vazuta ca o bautura slaba si apoasa. Francezii, de exemplu, indragesc cafeaua bogata, neagra si tare.

O alta nemultumire a oamenilor la cafeaua Americana este temperatura la care este servita. Se pare ca multi cred ca modul corect de a servi o ceasca de cafea este foarte calda, desi nu foarte fierbinte. In America, oamenii isi prefera cafeaua sa fie aproape in masura sa arda limba.

In Italia de Nord, precum si in tarile scandinave, au o calitate mai buna la boabe si-si prajesc boabele mult mai putin decat fac americanii , lucru care de obicei, schimba foarte mult gustul unei cesti de cafea.

Oamenii din alte tari care se duc in America si comanda un espresso de la un magazin de cafea sau o cafenea sunt de cele mai multe ori dezamagiti si gasesc aroma diferita fata de cum se asteaptau.

Trebuie sa te intrebi daca este cu adevarat vina americanilor faptul ca produsele lor de cafea nu sunt cum alti oameni ar vrea sa fie. La urma urmei, foarte putini americani au avut sansa sa guste o cafea de calitate superioara cu boabe usor prajite.

De obicei, americanii au cumparat cafea care este, adesea, facuta din boabe care sunt foarte putin prajite si au o calitate comparativ slaba. Deci, nu este o surpriza calitatea slaba a cafelei pentru oamenii care sunt obisnuiti cu ceva mai bun.

Americanii sunt de asemenea expusi la cafea care a fost arsa prea tare dar pusa intr-o punga frumoasa ca sa para gourmet si destul de atragatoare. Este esential sa fim constienti ca boabele utilizate in creerea zatului sunt la fel de esentiale precum, felul in care este prajita boaba.

Daca preferi cafea cu foarte mult zahar si lapte este de preferat sa folosesti un amestec mai inchis. Cu toate aceastea, cafeaua mai buna este preferat mai deschisa. Cand o cafea este facuta din zat foarte maruntit, este de multe ori incredibil de usor de a te bucura de gustul cafelei asa cum este. Nu vei vrea sau nu vei avea nevoie sa ascunzi savoarea amestecului de cafea prin zahar sau lapte.

{ 0 comments }

Americano Cafe

by Cafegiul on 02/02/2011

Explicarea Cafelei Americano

Cafeaua in stil american este, in principiu, cafea americana facuta in stil italian. Cafeaua americana este preparata cu cantitati egale de espresso si apa care este pe punctul de a fierbe. Aceasta ofera celui care o bea o bautura mai puternica decat cafeaua obisnuita.

Cafeaua americana este adesea optiunea ideala pentru persoanele care se bucura de un soc puternic de cafeina, dar carora nu le place foarte mult gustul de espresso.

Pentru un numar mare de oameni, mai ales cei care traiesc in America, gustul puternic, aproape amar, de espresso este un gust dobandit. Acest gust este unul pe care multi oameni par sa nu-l agreeze.

Din fericire, nu trebuie sa vizitati un magazin de specialitate de cafea pentru a obtine o ceasca de cafea americana, puteti crea aceasta bautura cu usurinta la domiciliu.

Mod de preparare

Pentru inceput, va trebui sa faceti un shot de espresso folosind o masina espresso. Va trebui sa adaugati apoi aproximativ intre sase-opt uncii de apa fierbinte peste espresso. Acest lucru va va permite sa diluati oarecum gustul puternic de espresso.

Este important atunci cand faceti o cafea in stil american sa folositi boabele potrivite de cafea pentru prepararea cafelei espresso deoarece acestea contribuie la aroma bauturii. De obicei, intr-o cafea in stil americana se folosesc boabe prajite de cafea franceza.

Cafeaua Lunga

Mai exista inca un stil de cafea, care este destul de similara cu cafeaua americana, cunoscuta sub numele de cafea lunga.

Este esential ca atunci cand faceti o ceasca de cafea americana, apa fierbinte pe care o utilizati sa fie intotdeauna proaspata. De altfel, unui numar mare de oameni le place sa consume aceasta bautura cu crema sau spuma pe partea de sus.

O cafea americana poate fi „ajustata” pentru a se potrivi gusturilor dumneavoastra. Unele persoane prefera sa amestece cafeaua lor americana astfel: 30% espresso si 70% apa fierbinte. Cu toate acestea, puteti folosi orice raport de espresso la apa, depinde cum va place.

Exista atat de multe feluri simple prin care puteti face un amestec de cafea americana la domiciliu. Luati o cana si turnati o doza de espresso si apoi adaugati cantitatea de lapte pe care doriti sa o folositi. Laptele pe care il folositi poate fi de mai multe tipuri: 2% grasimi, din soia, fara sau cu grasimi.

Laptele pe care il turnati in cafea poate fi incalzit in cuptorul cu microunde timp de aproximativ un minut daca sunteti in cautarea unui gust complet. Puteti opta, de asemenea, pentru a incalzi laptele pe aragaz.

Indulciti-va amestecul de espresso si lapte cald dupa gust. Veti dori acum sa folositi aparatul in cana, timp de aproximativ zece, cincisprezece secunde, in functie de cata spuma doriti sa aveti in cafea.

Desi instrumentele adecvate va fac intotdeauna munca mai usoara, puteti improviza si sa va iasa o cafea delicioasa, facuta totalmente acasa. Daca nu aveti un mixer pentru spuma, puteti totusi sa faceti o spuma delicioasa. Luati pur si simplu un batator si invartiti-l inainte si inapoi timp de 15 secunde, in functie de cat de multa spuma doriti.

Cafeaua dumneavoastra poate fi savurata in orice moment al zilei si este bautura perfecta atunci cand esti singur sau aveti oaspeti.

Cu un pic de practica, cafeaua dumneavoastra va fi atat de delicioasa incat toata lumea va fi uimita ca nu a comandat-o dintr-o cafenea de specialitate.

Puteti experimenta diferite arome cand faceti cafea americana. Faceti uz de condimente, sau folositi o varietate de garnituri pentru a multumi papilele.

{ 0 comments }

Racoreste-te: Cafeaua cu Gheata

27 January 2011
Thumbnail image for Racoreste-te: Cafeaua cu Gheata

Cafeaua cu gheata difera in intreaga lume, in functie de locul in care va aflati. Unele versiuni de cafea cu gheata din anumite tari nici macar nu sunt pe aproape de cele din alte tari. Cu toate acestea, un lucru pe care toate aceste cafele reci il au in comun este ca faptul ca sunt incredibil de delicioase.

Read the full article →

Espressorul sau Masina de Espresso

13 January 2011

Cafeaua espresso este o bautura concentrata de cafea preparata prin turnarea de apa foarte fierbinte, si nu clocotita, printr-o cafea a carei consistenta este Intre extrem de fina si pudra. Cafeaua espresso a fost inventata de Edward Loysel de Santais In 1843. Masina lui Santais a impresionat vizitatorii de la expozitia din Paris In 1855, realizand 2000 de cesti de cafea Intr-o ora.

Read the full article →

Cum sa Alegi un Filtru de Cafea

5 January 2011
Thumbnail image for Cum sa Alegi un Filtru de Cafea

Daca va place sa incepeti ziua cu o ceasca mare de cafea, stiti cat de important este sa aveti filtrul de cafea potrivit. In zilele noastre exista o varietate atat de mare de filtre de cafea incat puteti alege unul cu nenumarate functii excelente. Elementul esential in alegerea filtrului de cafea potrivit pentru dvs. este sa-l gasiti unul ideal preferintelor proprii. Desi exista multe filtre de cafea foarte atragatoare pe piata, un numar mare de persoane prefera sa foloseasca inca modelele traditionale. Cu toate acestea, sa alegi un filtru de cafea nu este o decizie usoara, deoarece exista numeroase modele din care poti alege.

Read the full article →

Despre Cafeaua cu Lapte

20 December 2010
Thumbnail image for Despre Cafeaua cu Lapte

Cafeaua cu lapte sau Cafe au Lait este o bautura delicioasa de cafea in care se amesteca o treime cafea si doua treimi de lapte fierbinte, spuma. Este de origine franceza si care aduce un plus de inovatie in sensul ca este incredibil de dulce si buna. Pe parcursul anilor, a devenit populara in intreaga lume. Cafeaua cu lapte este o bautura foarte indragita in Louisiana, in special in New Orleans.

Read the full article →

Hai la o Cafea Fierbinte

15 December 2010
Thumbnail image for Hai la o Cafea Fierbinte

Cafeaua este una dintre cele mai populare bauturi. Indiferent unde te duci, fie ca este un restaurant, magazin sau chiar o statie de gaz, puteti gasi intotdeauna o ceasca buna de cafea fierbinte. Multor persoane le vine greu sa inceapa ziua fara ceasca de cafea fierbinte favorita dimineata. Unii profesionisti, de asemenea, considera ca este extrem de dificil sa se concentreze asupra muncii lor, cu exceptia cazului in care au baut o ceasca de cafea. Multi oameni asteapta cu nerabdare sa se bucure de ceasca lor de cafea fierbinte dimineata.

Read the full article →

Afla Cum se Cultiva Boabele de Cafea

9 December 2010
Thumbnail image for Afla Cum se Cultiva Boabele de Cafea

Cultivarea boabelor de cafea este un proces lung si complicat, si este de multe ori complicat pentru a obtine o recolta bogata. Boabele plantei de cafea sunt folosite in procesul efectiv de prelucrare a cafelei. Plantele de cafea sunt cultivate pe scara larga in multe parti ale lumii. Planta este cultivata in peste 17 tari, inclusiv Indonezia si Brazilia, care sunt doi din ce mai mari producatori de cafea din lume.

Read the full article →

Dictionarul Cafelei

3 December 2010
Thumbnail image for Dictionarul Cafelei

Exista multi termeni in lumea bautorilor de cafea si poate fi greu sa determini ce inseamna toti.

De asemenea, exista oarecum un vocabular pentru descifrarea gradelor de gust, consistenta si acuitate ale cafelei. Chiar daca esti doar de ceva timp un bautor de cafea, stiind diferitele terminologii de cafea poate fi de ajutor.

Read the full article →

Secretul Unui Cappuccino Perfect

29 November 2010
Thumbnail image for Secretul Unui Cappuccino Perfect

Cappuccino este o bautura foarte indragita, care este disponibila pentru consum in mai multe forme diferite.
Pentru a crea o ceasca mare de Cappuccino in stil italian, bautura trebuie sa fie acoperita cu spuma. Aceasta spuma este bogata, este spuma de lapte care se dizolva foarte incet in bautura in timp ce este consumata.

Read the full article →

Afla Cum sa-ti Prajesti Propriile Boabe de Cafea

25 November 2010
Thumbnail image for Afla Cum sa-ti Prajesti Propriile Boabe de Cafea

Multi oameni sunt incantati de ideea de a-si praji propriile boabe de cafea. Exista numeroase sfaturi si trucuri care va pot asigura ca puteti praji foarte bine boabele de cafea pentru a obtine o ceasca buna de cafea.Desi la inceput poate fi greu sa faceti intr-un anumit mod fiecare lot de boabe de cafea prajita, cu putina practica, ii veti da de capat si veti fi in stare sa va faceti o cafea minunata.

Read the full article →